Belcodene : Les à-côtés : Braconnerie de Saint Pol


Lors de mes recherches sur Belcodène et ses environs, je suis tombé sur un catalogue du "Domaine de la Braconnerie de Saint-Pol", située le long de la N 96, à La Barque, commune de Fuveau.
Il s'agissait d'un élevage de volailles, aujourd'hui disparu, mais dont le nom est resté à l'hôtel qui se situe aujourd'hui à son emplacement.

Feuilletons ensemble quelque pages de ce catalogue...




Domaine de la Braconnerie de Saint-Pol. - Vue générale


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ELEVAGE
DU
Domaine de la Braconnerie de Saint-Pol
LA BARQUE (B.-du-Rh.)

André et Jean Audier

Membres de la Société d'Agriculture des Bouches-du-Rhône (Section Avicole)
Membres de la Société Centrale d'Aviculture de France
Membres du Rhode-Island-Club
Membres des Sociétés d'Aviculture de l'isère, du Poitou, des Alpes-Maritimes, de Lyon et du sud-Est.

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Volailles de races pures, sélectionnées au Nid-Trappe. - Création de lignées de
grandes pondeuses. - 250 Nids-Trappes en service. - 40 parquets de reproduction. -
Stations expérimentales de trapnestage de 800 poulettes. - Couvoir de 3.000 oeufs.
Poussinières permettant l'élevage simultané de 3000 poussins.



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Récompenses obtenues aux expositions Avicoles

Pour l'année 1926
LYON, 2me et 3me Prix. - GRENOBLE, 2me et 3me Prix. - PARIS, 1er et 2me prix.

Pour l'année 1927
GRENOBLE (Janvier 1927)
Prix d'Honneur, Premier, Deuxième et Quatrième Prix.

PARIS
2 Quatrièmes Prix.

NICE
2 Premiers, 2 Deuxième Troisième et Quatrième Prix.
Grand Prix de l'élevage.

MONTPELLIER
Prix d'Honneur, 2 Premiers Prix et deuxième Prix.

GRENOBLE (Décembre 1927)
Premier, Deuxième et Troisième Prix.

LYON
Premier Prix.

DRAGUIGNAN
8 Premiers Prix, dont deux du Ministère de l'Agriculture et
3 Deuxième Prix. Grand Prix d'Honneur de l'Ensemble.

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Voici le deuxième catalogue de l'Elevage du Domaine de la Braconnerie de Saint-Pol. Nous ne ferons, cette année, qu'une description très succinte de notre installation. Elle a été maintes fois décrite dans différents journeaux de notre région.

Son importance
Les quelques clichés que nous reproduisont ici, montreront mieux que toute description, l'importance de notre installation. Remarquons seulement, les conditions parfaites d'hygiène et de confort dans lesquelless nos sujets se trouvent placés, et l'espace dont ils disposent, aussi bien dans les parquets, qui couvrent 5 hectares, que dans les poulaillers, où la densité ne dépasse jamais trois poules par mètre carré.

Son accroissement continu
Malgré tout ce qui avait été déjà réalisé, les années précédentes, nous avons dû, cette année encore, accroître sensiblement notre installation.
De nouveaux parquets de reproduction et d'élevage ont été créés, de nouvelles couveuses sont venues encore augmenter de 1.000 oeufs la capacité de notre salle d'incubation.


Nos méthodes de sélection
Le sang de chacune de nos diverses souches a été conservé pur, les croisements inconsidérés donnent généralement des produits peu homogènes, avec baissede la ponte. Il nous fallait et il nous faut encore élever simultanément plusieurs lignées de même provenance quoique peu consanguines entre lesquelles les croisements s'imposaient.

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C'est la méthode du " Line breeding " qui nécessite un nombre considérable de parquets.
D'autre part, nous avons tenté quelques croisements judicieux, entre nos diverses souches. Avant d'en offrir les produits à notre clientèle, il fallait pouvoir être certain de la valeur des résultats obtenus.
C'est ce qui explique que, malgré les excellents résultats constatés dès la deuxième année, nous ayons attendu quatre ans avant de présenter la Lignée AUDIER
.


Vue de quelques parquets de reproducteurs
C'est chose faite cette année, et nous avons tout lieu de croire que notre " Strain " se révèlera au moins l'égal des plus illustres d'Angleterre et d'Amérique.
Les Buts de notre sélection :

Santé, Rusticité,
Grosseur des Oeufs,
Record de Ponte.

Conformité avec le Standard de la race.


Et ces qualités ne suffisent pas encore, il faut tenir compte dans la sélection, du pourcentage d'oeufs féconds, d'éclosions et du nombre de sujets émlevés.
Tout cela nous oblige à con-

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trôler et suivre individuellement, non seulement toutes nos poules reproductrices, mais tous leurs produits. On peut difficilement se représenter le labeur écrasant que demande une sélection à la fois aussi vaste et aussi précise.
Tous les visiteurs de l'élevage du Domaine de la Braconnerie de Saint-Pol, peuvent se rendre compte de la conscience scrupuleuse avec laquelle elle est pratiquée et des frais considérables qu'elle nécessite ; ils verront que nos prix, qui peuvent paraître élevés aux profanes, constituent une modeste rémunération de nos efforts.

Les différents stades de l'Elevage, par l'image


Salle d'incubation


A leur éclosion, les poussins sont placés sous l'éleveuse.

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Poulettes, en ponte dans un vaste poulailler

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Un grand poulailler "Colonie" en construction

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LAPINS

En plus de l'élevage des volailles, l'élevage du Domaine de la Braconnerie de Saint-Pol s'est spécialisé dans le perfectionnement des lapins à fourrure, dont la chair est succulente et la peau permets des bénéfices surprenants.
L'élevage du Domaine de la Braconnerie de Saint-Pol s'enorgueillit de deux race de lapins à fourrure, qu'il présente aux connaisseurs :


LE BLANC DE VENDEE et LE CHINCHILLA

LAPINS Sujets
de 2 mois
Sujets
de 3 mois
Sujets
de 5 mois
Sujets
de 7 mois
Sujets
de 9 mois
Forts adultes de
concours
Prix suivant beauté
des sujets
Age approximatif
où les accouplements peuvent
s'opérer
Mâles          |    Femelles
Blanc de Vendée......

Chinchilla foncé ......
35 fr.

--
45 fr.

--
60 fr.

--
85 fr.

--
100 fr.

--
125 à 200 fr. fr.

--
8 à 10 mois 7 à 9 mois

N.B. - Tous nos lapins ne sont vendus que par couple.

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Un modèle de nos clapiers, cinq cases d'extérieur



Une famille "Chinchilla"


Femelle "Blanc de Vendée" (1er Prix, Lyon 1927)

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CHEVRES


Il nous fallait du lait pour l'allaitement des lapereaux et pour la boisson des poussins.
L'élevage des chèvres dans une région dépourvue de pâturages nous a paru susceptible d'apporter une amélioration de notre sort.
.
C'est pour cette raison que nous avons importé à grands frais, un petit troupeau de chèvres "Alpines" dont la production est supérieure à celle des animaux du pays.
Chaque année, nous mettons en vente, un nombre restreint de jeunes chevrettes, et, en outre, pour ceux qui hésitent encore à faire l'achat de reproducteurs de races pures, nous possédons un étalon "Alpin" qui leur permettra d'améliorer leur race commune.


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© Max Derouen